Тауық-бройлердің терісімен, басы, мойыны, аяқтары мен толық ауқымды тазаланған, кеуде сүйегінің қылқаламы бойымен кесіліп, 0,5-0,8 кг аралығындағы салмақта "Табака тауық" тағамын дайындау үшін пішімделген бөлігі.
Тауық-бройлердің терісімен, басы, мойыны, аяқтары мен толық ауқымды тазаланған, фирмалық жеке қаптамада мұздатылған салмағы 0,7 кг-ден 2,2 кг және одан жоғары.
