Бройлер балапанының басы, жуылған, тазартылған, мойны, кеңірдегі, өңеші алынған, көздері мен тұмсығы кесілмеген немесе кесілген.
Жүрек
Салқындатылған өнім
Ақуыз: 14,8 г. Майлар: 9,3 г. Көмірсулар: 0,9 г. Құнарлылығы: 158 Ккал.
Тазартылған табан
Ақуыз: 18,4 г. Майлар: 13,6 г. Көмірсулар: 0,2 г. Құнарлылығы: 209 Ккал.
Бауыр
Ақуыз: 18,4 г. Майлар: 5,3 г. Көмірсулар: 0,6 г. Құнарлылығы: 135 Ккал.