Голова цыпленка бройлера, промытая,очищенная, без шеи, трахеи, пищевода с глазами и клювом или без них.
Печень
Охлажденная продукция
Белки: 18,4 г. Жиры: 5,3 г. Углеводы: 0,6 г. Калорийность: 135 Ккал.
Сердце
Белки: 14,8 г. Жиры: 9,3 г. Углеводы: 0,9 г. Калорийность: 158 Ккал.
Шейки очищенные
Белки: 16,8 г. Жиры: 7,8 г. Углеводы: 0,4 г. Калорийность: 151 Ккал.