Бройлер балапанының басы, жуылған, тазартылған, мойны, кеңірдегі, өңеші алынған, көздері мен тұмсығы кесілмеген немесе кесілген.
Жүрек
Салқындатылған өнім
Ақуыз: 14,8 г. Майлар: 9,3 г. Көмірсулар: 0,9 г. Құнарлылығы: 158 Ккал.
Бауыр
Ақуыз: 18,4 г. Майлар: 5,3 г. Көмірсулар: 0,6 г. Құнарлылығы: 135 Ккал.
Тазартылған мойын еті
Ақуыз: 16,8 г. Майлар: 7,8 г. Көмірсулар: 0,4 г. Құнарлылығы: 151 Ккал.