Бройлер балапанының басы, жуылған, тазартылған, мойны, кеңірдегі, өңеші алынған, көздері мен тұмсығы кесілмеген немесе кесілген.
ТАЗАРТЫЛҒАН МОЙЫН ЕТІ
Мұздатылған өнім
Ақуыз: 16,8 Майлар: 7,8 Көмірсулар: 0,4 100г өнімде кал.: 151
ТАЗАРТЫЛҒАН ТАБАН
Ақуыз: 18,4 Майлар: 13,6 Көмірсулар: 0,2 100г өнімде кал.: 209
Бауыр
Ақуыз: 18,4 г. Майлар: 5,3 г. Көмірсулар: 0,6 г. Құнарлылығы: 135 Ккал.