Рецепты

Почему бы не попробовать необычное сочетания знакомых нам продуктов? В этом блюде протушенная тыква с яблоками в небольшом количестве вина, с добавлением корицы, в сочетании с печенью, - идеальна! Попробуйте и не пожалеете!

Ингридиенты:

• Печень куриная Амераль — 500 г.
• Яблоко — 2 шт.
• Тыква ( мякоть ) — 250 г
• Смесь перцев ( горошком ) — 10 шт.
• Корица — 0,5 ст. л.
• Вино ( любое ) — 50 мл
• Масло растительное — 80 г
• Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Вымыть и обсушить бумажными полотенцами печень. Быстро обжарить её на растительном масле. Выложить на блюдо.
2. Нарезать на крупные кубики яблоки и тыкву.
3. Выложить в горячее масло и обжарить до золотистого цвета тыкву.
4. Добавить яблоки, корицу, перец горошком и обжарить 3 — 4 минуты.
5. Влить вино и протушить до выпаривания его. Выложить обратно обжаренную печень, посолить. Аккуратно перемешать и выложить на блюдо. Куриная печень с яблоками и тыквой готова !

Приятного аппетита!