Часть потрошеной тушки птицы, состоящая из плечевой, локтевой, лучевой костей и костей кисти с прилегающими к ним мышечной, соединительной, жировой тканями.
Бедро
Охлажденная продукция
Белки: 16,5 г. Жиры: 14,3 г. Углеводы: 0,09 г. Калорийность: 206 Ккал.
Филе
Белки: 22,5 г. Жиры: 1,7 г. Углеводы: 0,2 г. Калорийность: 112 Ккал.
Голень
Белки: 18,4 г. Жиры: 7,8 г. Углеводы: 0,2 г. Калорийность: 155 Ккал.