Часть тушки , состоящая из бедренной кости с прилегающими к ней мышечной, соединительной, жировыми тканями.
Голень
Охлажденная продукция
Белки: 18,4 г. Жиры: 7,8 г. Углеводы: 0,2 г. Калорийность: 155 Ккал.
Филе
Белки: 22,5 г. Жиры: 1,7 г. Углеводы: 0,2 г. Калорийность: 112 Ккал.
Окорочка
Белки: 20,3 г. Жиры: 10,7 г. Углеводы: 0,1 г. Калорийность: 185 Ккал.