A heart without a pericardial sac.
Heads
Chilled products
Proteins: 16,7 g. Fats: 7,3 g. Carbohydrates: 0,2 g. Caloric value: 144 kcal.
Liver
Proteins: 18,4 g. Fats: 5,3 g. Carbohydrates: 0,6 g. Caloric value: 135 kcal.
Skinned feet
Proteins: 18,4 g. Fats: 13,6 g. Carbohydrates: 0,2 g. Caloric value: 209 kcal.