Liver prepared, without films, fat, bile.
Skinned necks
Chilled products
Proteins: 16,8 g. Fats: 7,8 g. Carbohydrates: 0,4 g. Caloric value: 151 kcal.
Skinned feet
Proteins: 18,4 g. Fats: 13,6 g. Carbohydrates: 0,2 g. Caloric value: 209 kcal.
Heart
Proteins: 14,8 g. Fats: 9,3 g. Carbohydrates: 0,9 g. Caloric value: 158 kcal.